proso
PROSO
Proso je izvor mnoštva hranjivih materija, ima slatkast ukus i smatra se jednom od najvažnijih žitarica. Tačno poreklo prosa još uvek nije poznato, ali istraživanja pokazuju da se proso istovremeno uzgajao u Aziji i Africi pre više od 7.000 godina.
Kada kupujete proso, obratite pažnju da je svež, te da nema vlage. Proso skladištite na suvo, hladno i tamno mesto, na taj način može stajati i do nekoliko meseci.
Kako jesti proso?
Umesto pirinča ili krompira, poslužite proso.
Dodajte proso u omiljeno seckano povrće dok ga kuvate.
U svoje žitne pahuljice, koje jedete za doručak, dodajte malo prokuvanog prosa.
Dodajte proso kod pripreme hleba ili kolača.
Zdravstvene prednosti:
Proso pripada alkalnoj grupi hrane, zbog čega se lako vari.
Narod, koji živi u zabačenom delu podnožja Himalaja, je poznat po svom izvrsnom zdravlju i dugovečnosti, a glavna namirnica im je proso.
Proso će hidrirati probavni sistem, naročito debelo crevo, što će sprečiti pojavu zatvora.
Proso deluje kao probiotik.
Proso sadrži serotonin, koji podstiče dobro raspoloženje.
Proso sadrži puno vlakana i malo šećera. Zbog toga ima relativno nizak glikemijski indeks, za razliku od pšenice ili pirinča.
Proso sadrži magnezijum, koji će pomoći kod smanjenja učestalosti glavobolja te će smanjiti rizik nastanka srčanog udara.
Niacin (Vitamin B3) kojeg ćete pronaći u prosu, smanjiće nivo lošeg holesterola.
Jedno istraživanje je pokazalo da je odličan za smanjenje rizika od nastanka kardiovaskularnih bolesti.
Proso ima visoka antioksidativna svojstva.
Proso je izrazito bogat proteinima, što je važno za vegetarijance.
Proso je izvor mnoštva hranjivih materija, ima slatkast ukus i smatra se jednom od najvažnijih žitarica. Tačno poreklo prosa još uvek nije poznato, ali istraživanja pokazuju da se proso istovremeno uzgajao u Aziji i Africi pre više od 7.000 godina.
Kada kupujete proso, obratite pažnju da je svež, te da nema vlage. Proso skladištite na suvo, hladno i tamno mesto, na taj način može stajati i do nekoliko meseci.
Kako jesti proso?
Umesto pirinča ili krompira, poslužite proso.
Dodajte proso u omiljeno seckano povrće dok ga kuvate.
U svoje žitne pahuljice, koje jedete za doručak, dodajte malo prokuvanog prosa.
Dodajte proso kod pripreme hleba ili kolača.
Zdravstvene prednosti:
Proso pripada alkalnoj grupi hrane, zbog čega se lako vari.
Narod, koji živi u zabačenom delu podnožja Himalaja, je poznat po svom izvrsnom zdravlju i dugovečnosti, a glavna namirnica im je proso.
Proso će hidrirati probavni sistem, naročito debelo crevo, što će sprečiti pojavu zatvora.
Proso deluje kao probiotik.
Proso sadrži serotonin, koji podstiče dobro raspoloženje.
Proso sadrži puno vlakana i malo šećera. Zbog toga ima relativno nizak glikemijski indeks, za razliku od pšenice ili pirinča.
Proso sadrži magnezijum, koji će pomoći kod smanjenja učestalosti glavobolja te će smanjiti rizik nastanka srčanog udara.
Niacin (Vitamin B3) kojeg ćete pronaći u prosu, smanjiće nivo lošeg holesterola.
Jedno istraživanje je pokazalo da je odličan za smanjenje rizika od nastanka kardiovaskularnih bolesti.
Proso ima visoka antioksidativna svojstva.
Proso je izrazito bogat proteinima, što je važno za vegetarijance.
